Ngó sen, hay còn gọi là liên ngẫu có phần rễ ở dưới nước, xốp, màu trắng. Ngoài chất xơ như các loại rau thông thường, ngó sen còn có hàm lượng vitamin C cao hơn cả cam chanh. Vì vậy đừng quên bổ sung những món ăn có ngó sen vào bữa ăn của gia đình bạn nhé. Ngó sen xào thịt heo là một món đơn giản dễ làm, màu sắc lại vô cùng đẹp mắt nữa đấy.
Thịt rửa sạch, nên chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn. Hành lá rửa sạch, dùng 1 nhánh hành lá thái nhuyễn cho vào ướp thịt, cho vào thịt 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều rồi để khoảng 20 phút cho thịt thấm. Ngó sen cắt khúc, vắt nước chanh vào 1 tô nước to. Cho ngó sen vừa cắt vào nước chanh để ngó sen không bị thâm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Cài bó xôi cắt bỏ gốc, cắt khúc rồi rửa sạch.
Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng. Tỏi vừa vàng thì cho thịt vào xào. Xào đến khi thịt chín thì cho ngó sen vào xào, thêm một ít nước cho ngó sen dễ chín, xào khoảng 3 - 5 phút thì cho cà rốt vào xào cùng.
Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, xào đến khi ngó sen và cà rốt chín thì cho cải bó xôi vào. Đảo nhanh tay rồi cho hành lá cắt khúc vào, đảo lại lần nữa rồi tắt bếp. Vì cải bó xôi nhanh chín nên bạn đừng xào cải lâu quá nhé.
Cho ngó sen xào thịt heo ra dĩa. Rắc thêm tiêu và dùng nóng. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng và còn có tác dụng an thần, tốt cho giấc ngủ nữa đấy. Cùng mình thử làm ngay món này bạn nhé.
Aquarius Jan 20 − Feb 18 Alias: Alias: The Water Bearer June 20 (20/06) daily aquarius horoscope: summary aquarius daily Star 10/10 All that might matter to you is a belief that youve drawn a certain conclusion or formed a particular opinion that removes doubt or uncertainty from a puzzling scenario. However, you might need to be honest with yourself about whether youve really given the matter proper consideration or pursued an easy option. A combination of honesty and deeper thinking could reveal a very different answer. Read more... summary aquarius tomorrow Star 8/10 A new interest is emerging and this could be precisely what your hungry mind has been looking for. There could be hidden financial issues or considerations attached so be prepared to have to spend or invest in way...
Cancer Jun 22 − July 22 Alias: Alias: The Crab July 27 (27/07) daily cancer horoscope: summary cancer daily Star 9/10 You could believe a need exists to tell someone more than they need to know about an intensely personal matter. Theres no need to go into the nitty gritty details; providing someone with the basic facts is enough for them to draw accurate conclusions. Conversations and exchanges are far more helpful if theyre kept simple. Dont feel obliged to go beyond conversational duty in any way now. Read more... summary cancer tomorrow Star 10/10 A bit of discretion and restraint might be needed on your part, especially where allowing others to have insight into what youre thinking or feeling is concerned. You might believe you must start from the very beginning and offer det...
Comments
Post a Comment